![\"\"](\"https:\/\/muvhaz.orlaihaz.mezobereny.hu\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/07\/IMG_20221108_180212-768x1024.jpg\")
<\/figure>\n\n\nElk\u00e9sz\u00edt\u00e9s:<\/p>\n
K\u00f6ret: a rizst forr\u00e1sban l\u00e9v\u0151, s\u00f3s v\u00edzben megf\u0151zz\u00fck. Mi tasakos rizst haszn\u00e1ltunk, azt a tasakkal egy\u00fctt kellett a v\u00edzbe helyezni \u00e9s \u00fagy f\u0151zni.<\/p>\n
F\u0151\u00e9tel: a s\u00fct\u0151t 220 fokra meleg\u00edtj\u00fck el\u0151. A karfiolt di\u00f3nyi darabokra szedj\u00fck sz\u00e9t, meglocsoljuk olajjal, sz\u00f3runk r\u00e1 s\u00f3t, borsot, r\u00f3mai k\u00f6m\u00e9nyt, majd ezt a bef\u0171szerezett z\u00f6lds\u00e9get s\u00fct\u0151pap\u00edrral kib\u00e9lelt tepsire helyezz\u00fck \u00e9s berakjuk s\u00fclni kb. 15 percre.<\/p>\n
A paradicsomot \u00e9s a v\u00f6r\u00f6shagym\u00e1t apr\u00f3 kock\u00e1kra v\u00e1gjuk, megpucoljuk a fokhagym\u00e1t \u00e9s \u00f6sszet\u00f6rj\u00fck. A vajat egy serpeny\u0151ben felmeleg\u00edtj\u00fck. (Az elk\u00e9sz\u00edt\u00e9sn\u00e9l fontos, hogy vajat \u00e9s ne margarint haszn\u00e1ljunk!) Beletessz\u00fck az apr\u00f3ra v\u00e1gott v\u00f6r\u00f6shagym\u00e1t, majd a paradicsomot, reszel\u00fcnk r\u00e1 gy\u00f6mb\u00e9rt, beletessz\u00fck a csipet garam massal\u00e1t, s\u00f3zzuk \u00e9s megsz\u00f3rjuk a cs\u00edp\u0151s chili pehellyel is. R\u00e1\u00f6ntj\u00fck az \u00fcveg lecs\u00f3 lev\u00e9t. (A s\u0171r\u0171je nem kell.) Hozz\u00e1adjuk egy negyed citrom lev\u00e9t. Ezt k\u00f6vet\u0151en az eg\u00e9szet bes\u0171r\u00edtj\u00fck tejsz\u00ednnel. A megs\u00fclt karfiolt beletessz\u00fck ebbe a paradicsomos, f\u0171szeres, tejsz\u00ednes sz\u00f3szba \u00e9s \u00f6sszef\u0151zz\u00fck. <\/p>\n
A csirkemellet nagyobb darabokra v\u00e1gjuk, lemossuk a csap alatt, majd s\u00f3zzuk, borsozzuk \u00e9s forr\u00f3 olajon egy serpeny\u0151ben el\u0151s\u00fctj\u00fck. 180 fokos s\u00fct\u0151be tessz\u00fck (ugyancsak s\u00fct\u0151pap\u00edrra) \u00e9s k\u00e9szre s\u00fctj\u00fck, addig, m\u00edg kap egy pici sz\u00ednt. <\/p>\n
A cikkekre v\u00e1gott citromot vagy lime-ot egy tiszta, 180 fokra felmeleg\u00edtett serpeny\u0151ben megs\u00fctj\u00fck, \u00fagymond karamelliz\u00e1ljuk. A f\u0151z\u0151tanfolyam r\u00e9sztvev\u0151i szerint fontos, hogy el\u0151sz\u00f6r a bal oldal\u00e1t s\u00fcss\u00fck \u00e9s csak ezut\u00e1n a jobbat. \ud83d\ude00<\/p>\n
A petrezselyemz\u00f6ldet felapr\u00edtjuk \u00e9s t\u00e1lal\u00e1skor a rizsre sz\u00f3rjuk.<\/p>\n
Az \u00e9tel\u00fcnk k\u00edn\u00e1l\u00e1sakor a t\u00e1ny\u00e9rra helyez\u00fcnk egy adag rizst, megsz\u00f3rva petrezselyemz\u00f6lddel, a csirkemellet, melyet, ha cs\u00edkokra v\u00e1gunk, m\u00e9g csalogat\u00f3bban n\u00e9z ki, a sz\u00f3szos karfiolt \u00e9s a v\u00e9g\u00e9n a s\u00fclt citromot d\u00edsz\u00edt\u00e9sk\u00e9nt. <\/p>\n