Május 12., 13., 14 a fagyosszentek napjai, a népi megfigyelés szerint az időjárás ilyenkor általában hidegebbre fordul.
„Pongrác, Szervác, Bonifác, mind a fagyosszentek, hogy a szőlő el ne fagyjon, füstöljetek kendek!” szólt a rigmus a szőlőhegyeken.
Viszont ha a fagyosszentek idején a várhatónál melegebb az idő, hűvös nyárra lehet számítani.
A szentek legendája és az időjárással kapcsolatos megfigyelés között nincsen össze- függés, a néphagyomány azonban teremtett. Topolyán – Borus Rózsa gyűjtéséből- úgy tartották, hogy: „Pongrác kánikulában subában megfagyott, Szervác a Tisza közepén víz nélkül megfulladt, Bonifácot pedig agyoncsípkedték a szunyogok – ezért haragusznak ránk emberekre és évről-évre visszajönnek, hogy bosszantsanak bennünket”.