A farsangi időszak legmozgalmasabb, leghangosabb napjai, a farsang farkára eső, az ünnepkört záró napok. ilyenkor vannak világszerte a legnagyobb karneválok (Magyarországon a busójárás). Másnap már hamvazószerda, s kezdődik a kereszténység legfontosabb ünnepére, a húsvétra való felkészülés.
Bálint-napját sokfelé az első tavaszi napként tartják számon.
A Bálint-napi időjárásból a várható termés mennyiségére következtettek, ha száraz, hideg idő volt ezen a napon, akkor jó termésre számíthattak. Az asszonyok ilyenkor ültették a tojásokra a kotlóstyúkokat, 17, 19., 21 tojást tettek a kotló alá. (A páratlan tojásokból könnyebb volt kotlósoknak a megfelelő fészekaljat kialakítaniuk.)